砂锅蒸土豆排骨,一道家常美味，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🔥【准备材料】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量（装饰用）
🍳【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 土豆去皮,切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。🥔
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。🧅
- 砂锅中加入适量清水,放入焯水后的排骨，加入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍲
- 排骨炖至肉质酥软,加入土豆块，继续炖煮10分钟。🍽️
- 在炖煮过程中,加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，调味。🍲
- 土豆炖至熟透,汤汁浓稠，撒上香菜即可。🌿
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使炖出的排骨更加鲜美。
- 土豆块不宜切得太小,以免炖煮过程中散开。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
砂锅蒸土豆排骨,肉质鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🤗
