三文鱼肉质鲜嫩，富含营养，而加入红酒来蒸制,更是能激发出独特的美味。
要做出好吃的红酒蒸三文鱼，首先准备好新鲜的三文鱼，将其切成适当大小的块状，在鱼块上划几刀，方便入味，准备一些葱姜丝,把它们均匀地铺在盘子底部。
把三文鱼块放在葱姜丝上，淋上适量的红酒，红酒的量不用太多，大约每块鱼淋上一小勺即可，过多会掩盖三文鱼本身的鲜味，再撒上少许盐和黑胡椒粉，轻轻搅拌均匀,让调料充分渗透到鱼肉中。
蒸锅加水烧开，把装有三文鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制，根据三文鱼块的大小，蒸制时间一般在8 - 12分钟左右，当看到鱼肉变色，用筷子轻轻插入，没有血水渗出,就表示蒸好了。
蒸好后，小心地端出盘子，撒上一些葱花作为点缀，红酒的香气和三文鱼的鲜嫩完美融合，每一口都充满了浓郁的风味，红酒的微酸不仅去腥，还增添了别样的清新口感，让这道蒸三文鱼成为餐桌上的美味佳肴，让人回味无穷😍。