冰冻草鱼块想要蒸得好吃,有不少小窍门哦😉。
把冰冻草鱼块提前放在室温下解冻,这样能保证蒸制时受热均匀🧊，解冻好后，用清水冲洗干净，沥干水分，接着在鱼块表面划几刀，方便入味。
准备一些葱姜丝,将它们铺在蒸鱼盘底部，再把草鱼块放在上面，淋上适量料酒去腥，撒上少许盐和白胡椒粉调味🧂。
蒸锅加水烧开,放入鱼盘，大火蒸8 - 12分钟左右，这要根据鱼块的大小来调整时间🕙，时间到后，小心地端出鱼盘，倒掉盘中多余的汤汁，在鱼块上重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上烧热的食用油，激发出香味🌶️，再淋上一些蒸鱼豉油，美味的蒸冰冻草鱼块就大功告成啦😋！这样蒸出来的草鱼块鲜嫩多汁，味道超赞，你一定要试试哦🤗。