芋头蒸牛腩怎么蒸好吃

芋头蒸牛腩是一道色香味俱佳的传统美食,深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下芋头蒸牛腩怎么蒸好吃吧！🍲

我们要准备好以下食材：牛腩500克、芋头2个、生姜1小块、香葱2根、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等。

1. 牛腩洗净,切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍲

2. 芋头去皮,切成块状，生姜切片，香葱切段。🍲

3. 将焯好水的牛腩块放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料，拌匀后腌制30分钟。🍲

4. 芋头块放入蒸锅中,将腌制好的牛腩块铺在芋头上。🍲

5. 开大火,将蒸锅中的水烧开后，转小火蒸约1小时，直至牛腩熟透。🍲

6. 蒸好的牛腩芋头,撒上少许葱花，即可出锅。🍲

注意事项：

1. 牛腩焯水时,要大火煮开，撇去浮沫，这样煮出来的牛腩更加鲜美。🍲

2. 芋头要选择新鲜的,去皮时注意不要伤到手。🍲

3. 调料可以根据个人口味适量增减,但生抽、老抽、盐、糖这四种调料是必不可少的。🍲

4. 蒸制过程中,要保证蒸锅中的水不要干涸，以免影响口感。🍲

5. 芋头蒸牛腩是一道营养丰富的菜品,适合家庭聚餐或节日宴请。🍲

芋头蒸牛腩的做法简单易学,味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！🍲🎉