粉蒸蚕豆是一道口感独特、营养丰富的佳肴😋，要想蒸出好吃的粉蒸蚕豆，掌握正确的方法很关键。
准备好新鲜饱满的蚕豆,将其洗净，去除两端的蒂头，接着把蚕豆放入开水中焯烫一下，时间不宜过长，大概1 - 2分钟，这样能让蚕豆稍微断生，同时保持翠绿的色泽🌱，焯烫好后捞出沥干水分。
然后来调蒸粉,在碗中加入适量的大米粉，可以根据个人口味加入一些花椒粉、辣椒粉、盐、生抽等调料，搅拌均匀，把沥干水的蚕豆放入调好的蒸粉中，让每颗蚕豆都均匀裹上蒸粉。
将裹好粉的蚕豆放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟左右🕙，蒸制过程中，能闻到蚕豆散发出来的阵阵香气，时间到后，打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来😍，这时的粉蒸蚕豆色泽诱人，粉糯的口感包裹着鲜嫩的蚕豆，一口下去，满满的都是幸福的味道，无论是作为一道家常小菜，还是招待亲朋好友，粉蒸蚕豆都能让人赞不绝口👍，按照这个方法蒸制，保证你能做出美味的粉蒸蚕豆。