🍞【泡打粉快速蒸馒头做法】🍞
馒头,作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，就教大家一种使用泡打粉快速蒸馒头的做法，简单易学，快来看看吧！👀
🌟【所需材料】
- 中筋面粉 500克
- 泡打粉 5克
- 温水 适量
- 白糖 适量（可选）
- 酵母粉 适量（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣ 面粉和泡打粉混合均匀，倒入温水中，边倒边搅拌，直至形成絮状。2️⃣ 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大（约30分钟）。3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。4️⃣ 将小剂子搓成馒头形状，轻轻按扁，用筷子在中间扎一个小孔，防止馒头在蒸制过程中鼓起。5️⃣ 预热蒸锅，将馒头放入蒸锅，开大火蒸约15分钟。6️⃣ 蒸至馒头表面光滑，蓬松，即可关火，待馒头冷却后，即可食用。
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据气温而定,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
- 如使用酵母粉,可将酵母粉与白糖混合后溶于温水中，再与面粉和泡打粉混合，这样馒头会更加松软。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，避免馒头表面出现裂痕。
💖学会了泡打粉快速蒸馒头的做法，赶紧动手试试吧！相信你一定能做出美味的馒头，与家人朋友共享！🥰🍴
