🍿【核桃馍头】家常美味,简单易学,让你一尝难忘!
核桃馍头,作为一种传统面食,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,就让我来为大家分享一款简单易学的核桃馍头做法,让你在家也能轻松制作出美味可口的核桃馍头!
🌟【食材准备】
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 核桃仁 50克
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将面粉放入盆中,加入酵母、白糖和盐,搅拌均匀。2️⃣ 逐渐加入温水,边加边揉,揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量添加温水;如果太湿,可以适量添加面粉。3️⃣ 将面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀至原来的2倍大,大约需要1-2小时。4️⃣ 发酵好的面团取出,揉搓排气,然后搓成长条,切成小块。5️⃣ 将核桃仁切碎备用。6️⃣ 将每个面团块擀成圆饼,放入核桃仁,包裹住核桃仁,捏紧封口。7️⃣ 在蒸锅中放入蒸笼,铺上蒸布,将核桃馍头摆放在蒸笼上,盖上锅盖,再次发酵15分钟。8️⃣ 开大火,水开后转中小火蒸15分钟,关火后焖3分钟,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据气温而定,气温高的话发酵时间会短一些,气温低的话发酵时间会长一些。
- 核桃仁可以根据个人口味适量增减。
- 蒸核桃馍头时,锅内的水要一次性加足,避免中途加水。
🍿【美味分享】核桃馍头口感松软,核桃的香味与面香相互融合,让人回味无穷,早餐搭配一杯牛奶,或是作为下午茶点心,都是不错的选择哦!
赶快动手试试这款核桃馍头吧,相信你一定会爱上它的!🌟🍿


