山药丝瓜蒸瘦肉的做法🍲
山药丝瓜蒸瘦肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用,下面就来详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍃【食材准备】
- 山药 1根
- 丝瓜 1根
- 瘦肉 200克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：首先将山药和丝瓜去皮，切成薄片，瘦肉切成薄片,备用。
- 焯水去腥：将瘦肉片放入开水中焯水，去除血水和腥味,捞出备用。
- 腌制瘦肉：在瘦肉片中加入姜末、盐和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 摆盘：将山药片和丝瓜片交错铺在蒸盘上,形成一层美丽的菜床。
- 铺瘦肉：将腌制好的瘦肉片均匀铺在山药和丝瓜片上。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直到瘦肉熟透。
- 调味：在蒸好的瘦肉上撒上葱花，淋上少许食用油,增加香气。
- 出锅：将蒸好的山药丝瓜蒸瘦肉取出,即可上桌享用。
🍽【小贴士】
- 山药和丝瓜的切法要均匀,这样蒸出来的菜才会美观。
- 瘦肉切片时，可以适当薄一些,这样更容易熟透。
- 调味时可以根据个人口味适量增减盐和鸡精的用量。
山药丝瓜蒸瘦肉是一道简单易学的家常菜，不仅美味，而且健康，它富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友大饱口福！🎉🥢🍲
