小蒜头不仅可以蒸着吃,而且蒸后的口感独特,别有一番风味,下面就来分享一下小蒜头蒸着吃的做法。
挑选个头大小适中、表皮完整的小蒜头,将小蒜头轻轻冲洗干净,去除表面的泥土和杂质。
准备一个小碗,把洗净的小蒜头放入碗中,如果喜欢口感软糯一些,可以稍微拍碎几颗小蒜头,但不用完全拍烂,保留一定的完整性。
在碗中加入适量的清水,水不要没过小蒜头,没过底部三分之一左右即可,再加入一小勺盐和一点点食用油,搅拌均匀,让每颗小蒜头都能裹上盐水和油。
把碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸15 - 20分钟左右,蒸好后,打开锅盖,你会闻到一股浓郁的蒜香扑鼻而来,此时的小蒜头变得软糯香甜,直接食用就非常美味,你也可以根据个人口味,在蒸好的小蒜头上撒上一些葱花或者淋上一点生抽,增添风味。
蒸好的小蒜头不仅口感好,还具有一定的营养价值,对身体十分有益哦🤗,快来试试吧!