在众多美食烹饪方式中，竹筒蒸米以其独特的风味备受青睐，那竹筒蒸米到底香不香呢？答案是肯定的😋，竹子的清香与大米的醇厚完美融合，蒸出的米饭带着丝丝竹香,格外诱人。
要想蒸出好吃的竹筒蒸米，有几个小窍门，挑选合适的竹筒至关重要，尽量选择口径适中、竹节完整且质地厚实的竹筒，将竹筒仔细清洗干净,确保无异味残留。
把大米淘洗干净，浸泡一段时间，这样能让大米充分吸收水分，蒸出的米饭更加软糯，浸泡好后，沥干水分放入竹筒中，水与米的比例大致为1.2:1。
将竹筒放入蒸锅中，用大火蒸，待水开后，转小火慢蒸20 - 30分钟左右，在蒸的过程中,你能明显闻到竹子清香与米香交织的独特气味。
蒸好后，不要急于取出，让竹筒在锅中焖几分钟，这样能让米饭更加熟透且口感更佳，小心地将竹筒取出，轻轻敲裂竹筒，就能看到香气扑鼻、粒粒晶莹的竹筒蒸米啦😍，用它搭配上喜欢的菜肴，绝对是一场味蕾的盛宴。