蒸鸡肉蒸碗是一道美味又营养的家常菜,做法多样,每一种都能带给你独特的味觉享受😋,下面就为大家介绍几种常见的蒸鸡肉蒸碗做法。
传统原味蒸鸡肉蒸碗
食材准备:鸡肉适量、葱姜适量、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉。做法:
- 将鸡肉切成小块,放入碗中,加入葱姜、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉,抓匀腌制30分钟。
- 把腌制好的鸡肉放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,直到鸡肉熟透即可。特点:鸡肉鲜嫩多汁,原汁原味,营养丰富。
香菇鸡肉蒸碗
食材准备:鸡肉、香菇、葱姜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉。做法:
- 鸡肉切块,香菇泡发后切小块,鸡肉中加入葱姜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉,腌制片刻。
- 碗底铺上香菇块,再放上腌制好的鸡肉。
- 放入蒸锅中蒸15 - 20分钟,出锅前撒上葱花。特点:香菇的香味融入鸡肉中,使鸡肉更加鲜美,口感层次丰富。
土豆鸡肉蒸碗
食材准备:鸡肉、土豆、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉。做法:
- 鸡肉切块,土豆去皮切块,鸡肉用葱姜、料酒、盐、生抽、淀粉腌制。
- 碗底先铺一层土豆块,再放上鸡肉。
- 加入少许老抽、白糖,搅拌均匀。
- 放入蒸锅中蒸25分钟左右,至鸡肉和土豆软烂。特点:土豆吸收了鸡肉的汤汁,变得软糯香甜,鸡肉也更加入味。 无论是哪一种蒸鸡肉蒸碗,都简单易做,营养美味,是家庭聚餐的不错选择哦🤗,赶紧动手试试吧!