海带蒸排骨做法大全🍲
海带蒸排骨是一道美味又营养的菜品,深受广大食客的喜爱，下面为大家详细介绍海带蒸排骨的做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🎉
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 海带：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 海带提前用清水泡发,洗净后切成条状。
- 葱切段,姜切片。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐，拌匀腌制20分钟。
- 取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在盘底，再放上海带条。
- 在排骨和海带上面撒上葱段和姜片。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,海带软烂，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使菜品更加美味。
- 腌制排骨时,可以适量加入一些糖，提鲜增香。
- 海带提前泡发,可以缩短蒸制时间，使海带更加软烂。
- 蒸制过程中,可以适当调整火候，避免排骨和海带烧焦。
🎉海带蒸排骨，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，让你的家人朋友大饱口福！🍽️🥢
