🍆蒸凉拌茄子——夏日里的清爽美味！
🌞夏日炎炎，食欲不振？不妨来试试这道蒸凉拌茄子，简单易做，清爽可口，为你的夏日带来一丝清凉！
🌿【食材准备】茄子2根、大蒜2瓣、小米椒2个、香菜适量、生抽、香醋、盐、糖、香油适量。
🌿【制作步骤】1️⃣茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中，蒸约10分钟，至茄子熟透。2️⃣大蒜和小米椒分别切成末，香菜切成段。3️⃣生抽、香醋、盐、糖按个人口味调配成调味汁。4️⃣将蒸好的茄子取出，放入大碗中，加入调味汁、蒜末、小米椒末和香菜段。5️⃣用筷子搅拌均匀，使茄子充分吸收调味汁。6️⃣淋上香油，拌匀即可。
🌿【小贴士】1️⃣茄子在蒸制过程中，可以适当加入少许水，防止茄子过于干硬。2️⃣蒸好的茄子要趁热拌，这样口感更佳。3️⃣调料的搭配可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放小米椒。
🍽️这道蒸凉拌茄子不仅简单易做，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，夏天食用，既可以清热解暑，又能满足食欲，是夏日里的一道美味佳肴！
🌈快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道清爽可口的蒸凉拌茄子！🍆🌞🍽️
