豆腐蒸排骨是一道美味又营养的家常菜🥘，鲜嫩的排骨搭配嫩滑的豆腐，口感丰富，让人回味无穷，下面就来分享一下怎样做出好吃的豆腐蒸排骨。
准备食材：排骨适量、嫩豆腐一块、葱姜蒜少许、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油。
将排骨洗净,切成小段，放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
把嫩豆腐切成小块,放入盘中备用，葱姜蒜切成末。
腌制好的排骨铺在豆腐上,再撒上葱姜蒜末。
锅中加水烧开,放入装有排骨和豆腐的盘子，大火蒸 20 - 25 分钟🕙，直到排骨熟透。
取出蒸好的盘子,淋上少许食用油，再撒上一些葱花即可😋。
这样做出来的豆腐蒸排骨,排骨鲜嫩多汁，豆腐吸收了排骨的香味，入口即化，每一口都充满了浓郁的香味，绝对是一道下饭好菜👍！快来试试吧！