🍲 石斑鱼怎么趴着蒸着吃呢?美味又简单的方法!
石斑鱼作为一种鲜美可口的食材,深受广大食客的喜爱,就为大家分享一种简单又美味的石斑鱼蒸法——石斑鱼趴着蒸!🤩
🎯 准备食材:
- 石斑鱼一条(约500克)
- 姜片、葱段、料酒适量
- 盐、生抽、香油、香菜适量
🎯 蒸制步骤:
将石斑鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。🐟
在锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,再加入料酒,煮开后放入石斑鱼。🍲
将石斑鱼放入锅中后,用筷子轻轻按压鱼身,使其“趴”在锅中,这样可以让鱼更加均匀地受热,保证口感鲜美。🐠
煮沸后,转中小火蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和火力进行调整。🕒
蒸好的石斑鱼,撒上适量的盐、生抽、香油,再撒上香菜点缀即可。🌿
🎯 美味小贴士:
蒸鱼时,鱼身划几道口子,可以增加鱼肉的口感,让调料更好地渗透进鱼肉中。
蒸鱼时,注意火候,避免蒸过头,否则鱼肉会变得老韧。
蒸好的石斑鱼,可以搭配一些清淡的蔬菜,如西兰花、胡萝卜等,营养更均衡。
🎉 这样,一道美味的石斑鱼趴着蒸就完成了!快来试试吧,保证让你回味无穷!🍽️🍽️🍽️



