🍳 蒸箱蒸咖喱鸡做法大全窍门 🍲
咖喱鸡，一道融合了印度风味与中式烹饪技巧的美食，口感浓郁，香气扑鼻，使用蒸箱来蒸制咖喱鸡，不仅保留了食材的原汁原味，还能让香气更加浓郁，下面，就让我为大家揭晓蒸箱蒸咖喱鸡的做法大全窍门吧！👩🍳
🍳 【准备材料】
- 鸡肉：500克
- 咖喱块：2块
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 土豆、胡萝卜：适量
- 香菜、洋葱：适量
- 盐、料酒、生抽：适量
- 鸡精、白糖：适量
🍳 【做法步骤】1️⃣ 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽腌制10分钟。2️⃣ 葱、姜、蒜切片，青红椒、土豆、胡萝卜切块，香菜切段备用。3️⃣ 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水，去除血沫，捞出备用。4️⃣ 蒸箱预热至100℃，将腌制好的鸡肉、葱、姜、蒜、青红椒、土豆、胡萝卜放入蒸箱内。5️⃣ 咖喱块放入碗中，加入适量水，搅拌均匀，制成咖喱汁。6️⃣ 将咖喱汁倒入蒸箱内的食材中，撒上香菜段。7️⃣ 关闭蒸箱，蒸制20分钟。8️⃣ 蒸好后，打开蒸箱，撒上少许鸡精和白糖提鲜,即可出锅。
🍳 【窍门分享】1️⃣ 腌制鸡肉时，加入料酒和生抽，可以去除鸡肉的腥味，让口感更加鲜美。2️⃣ 焯水时，水开后放入鸡肉，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。3️⃣ 蒸制过程中，注意控制时间，以免食材过熟或过生。4️⃣ 蒸好的咖喱鸡，撒上香菜段，既美观又提香。5️⃣ 根据个人口味,可以适量调整咖喱汁的浓稠度。
通过以上做法，相信大家已经掌握了蒸箱蒸咖喱鸡的技巧，快快动手尝试吧，让这道美味的咖喱鸡为你的餐桌增添色彩！🎉🍲
