🍞 食堂蒸箱蒸馒头，轻松掌握家常美食制作！
馒头,作为我国传统的面食之一，深受人们喜爱，在食堂使用蒸箱蒸馒头，不仅方便快捷，还能保证馒头的口感和营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下食堂蒸箱蒸馒头的做法吧！👩🍳
准备好以下材料：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 白砂糖 30克
- 玉米油 适量
按照以下步骤进行操作：
酵母活化：将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。
和面：将中筋面粉倒入盆中，加入白砂糖和玉米油，用筷子搅拌成絮状。
揉面：将酵母水倒入面粉中，一边倒一边揉，直到面团表面光滑、不粘手。
发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。
整形：将小面团揉圆，用拇指在面团中间戳一个小洞，然后轻轻拉大，形成馒头形状。
二次发酵：将整形好的馒头放入蒸箱内，盖上盖子，进行二次发酵，发酵时间约20-30分钟。
蒸制：待馒头二次发酵完成后，开启蒸箱，大火将水烧开，再将馒头放入蒸箱内，中火蒸15-20分钟。
出锅：蒸好的馒头取出，放在通风处晾凉，即可享用美味的馒头啦！🍲
通过以上步骤,相信大家已经学会了在食堂蒸箱蒸馒头的做法，快去试试吧，让食堂的蒸箱为你的餐桌增添一份家的温馨！🎉
