🍲 草鱼该怎么蒸才好吃？家常做法大揭秘！
草鱼，作为我国餐桌上的常见鱼类，肉质鲜美，营养丰富，蒸草鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些让草鱼蒸得又嫩又鲜的秘诀吧！🤤
挑选新鲜的草鱼是关键，新鲜的草鱼鱼眼清澈，鳃色鲜红，肉质紧实。🐟
【准备材料】
- 草鱼一条
- 姜片、葱段适量
- 蒜末、料酒、生抽、盐、油适量
【蒸鱼步骤】
- 将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身两侧划几道口子，方便入味。🌊
- 在鱼身上撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制10分钟。🍽️
- 锅中加水烧开，放入姜片、葱段和料酒，将腌制好的草鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。🔥
- 蒸鱼的同时，可以准备调味汁，将蒜末、生抽、油混合均匀，待鱼蒸好后浇在鱼身上。🥢
- 将锅中剩余的热油浇在鱼身上，激发出鱼香。🍳
【小贴士】
- 蒸鱼时，锅中的水要烧开后再将鱼放入,这样蒸出的鱼才会鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
蒸草鱼是一道简单易学的家常菜，只要掌握了以上技巧，保证让你蒸出的草鱼鲜嫩可口，家人朋友都会喜欢！快来试试吧！🎉🍽️
