鸡翅蒸土豆的做法窍门🍗🥔
鸡翅蒸土豆是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面为大家分享一些鸡翅蒸土豆的做法窍门，让你轻松做出美味佳肴！👩🍳
🌟【食材准备】
- 鸡翅：500克
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 花生油：适量
🌟【做法步骤】
- 鸡翅洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍗
- 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。🥔
- 生姜、大蒜切片，葱切段备用。🧄
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香，加入鸡翅翻炒至表面微黄。🍳
- 倒入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀，使鸡翅上色。🍜
- 将土豆块放入锅中，加入适量的盐和花椒粉，翻炒均匀。🥔
- 加入适量的水，没过鸡翅和土豆，大火烧开后转小火炖煮20分钟。🍲
- 待汤汁浓稠，鸡翅和土豆熟透，撒上葱段，翻炒均匀即可。🌿
- 出锅装盘，一道美味的鸡翅蒸土豆就完成了！🎉
🌟【做法窍门】
- 鸡翅焯水可以去除血水和杂质,使鸡翅更加鲜嫩。
- 土豆切块后，用清水冲洗可以去除多余的淀粉,使土豆更加爽脆。
- 翻炒鸡翅时，加入适量的料酒和酱油,可以使鸡翅更加鲜香。
- 炖煮过程中，保持小火慢炖,使鸡翅和土豆更加入味。
- 最后撒上葱段,增加菜肴的香气。
学会了这些做法窍门，相信你一定能做出美味的鸡翅蒸土豆！快来试试吧！🍗🥔🎉
