🎈蒸杂粮枣糕是一款营养丰富又美味的糕点，融合了多种杂粮的醇厚与红枣的香甜，今天就来给大家分享一些超棒的蒸杂粮枣糕做法。
💖材料准备：各种杂粮（如燕麦、玉米粉、小米、荞麦等）适量，红枣若干，鸡蛋几个，面粉适量，酵母、白糖、食用油少许。
👩🍳做法一：
- 将红枣洗净去核切碎备用,把各种杂粮混合，加入适量清水浸泡几个小时。
- 浸泡好后,将杂粮捞出沥干水分，放入搅拌机中打成细腻的糊。
- 把鸡蛋打入碗中,加入白糖搅拌均匀，再倒入杂粮糊中。
- 接着加入面粉和酵母,搅拌成稍具流动性的面糊，放入切碎的红枣搅拌均匀。
- 面糊倒入模具中,醒发至两倍大。
- 冷水上锅,大火蒸20 - 25分钟左右，关火后焖几分钟即可。😋
👩🍳做法二：
- 红枣提前泡软去核,和燕麦片、玉米粉、面粉一起放入大碗。
- 加入适量开水搅拌成絮状,待不烫手后加入酵母和白糖揉成面团。
- 将面团分成小块搓圆,放入模具按压成型，二次醒发。
- 水开后放入蒸锅,蒸15 - 20分钟。🥰
每一种做法做出来的蒸杂粮枣糕都香气扑鼻,口感扎实又不失松软，杂粮的质朴与红枣的甜蜜完美交织，是早餐、下午茶的绝佳选择哦！大家快来试试吧😘