🍃【文蛤蒸鸡汤做法大全】鲜美滋补,养生必备🍵
文蛤蒸鸡汤，一道集鲜美与滋补于一体的传统佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭养生必备的滋补汤品，就为大家详细解析文蛤蒸鸡汤的做法大全,让你轻松在家享受美味与健康的双重礼遇！
🍃【材料准备】
- 文蛤500克
- 鸡肉500克
- 姜片适量
- 葱结适量
- 黄酒适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍃【制作步骤】1️⃣ 文蛤洗净，放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙。2️⃣ 鸡肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。3️⃣ 锅中加水，放入姜片、葱结和黄酒，大火烧开。4️⃣ 水开后，放入鸡肉块，转小火炖煮30分钟，使鸡肉熟透。5️⃣ 待鸡肉炖至八成熟时，将文蛤放入锅中，继续炖煮5分钟。6️⃣ 加入适量的盐调味，煮至文蛤开口。7️⃣ 淋上少许食用油，撒上葱花,即可出锅。
🍃【小贴士】
- 选择新鲜的文蛤，肉质饱满,色泽鲜亮。
- 焯水时，鸡肉放入沸水中，用勺子轻轻搅动,去除血水和杂质。
- 文蛤放入锅中后，不宜长时间炖煮,以免肉质变老。
🍃【营养功效】文蛤蒸鸡汤具有滋阴养胃、清热解毒、润肺止咳的功效，特别适合秋季食用，鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体质,提高免疫力。
🍃【文蛤蒸鸡汤做法简单，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴客的绝佳选择，赶快动手尝试吧，让这道美味的滋补汤品为你的生活增添一份健康与美好！🌟🍲🍵
