大锅蒸酸奶蛋糕🍰，是一款既健康又美味的甜品，非常适合家人朋友聚会时分享，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款酸奶蛋糕的做法吧！👩🍳
🔍【准备材料】
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 酸奶100克
- 糖50克
- 植物油30克
- 泡打粉5克
- 蔓越莓干适量（可选）
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋液呈浓稠状。2️⃣ 加入酸奶和植物油，继续搅拌均匀。3️⃣ 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。4️⃣ 如果喜欢蔓越莓干，此时可以加入适量蔓越莓干，搅拌均匀。5️⃣ 准备一个大锅，加入足够的水，将锅中的水煮沸。6️⃣ 取一个蒸盘，将混合好的蛋糕糊倒入蒸盘中，注意不要倒得太满，以免溢出。7️⃣ 将蒸盘放入大锅中，用中小火蒸约30分钟，蒸的过程中，可以用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出后没有粘附蛋糕糊，说明蛋糕已经熟透。8️⃣ 蒸好后，将蛋糕从锅中取出，稍微放凉后即可脱模。
🍜【小贴士】
- 蛋糕糊的浓稠度要适中,太稀或太稠都会影响蛋糕的口感。
- 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面干燥，内部不熟。
- 蛋糕蒸好后,不要立即脱模，稍微放凉一会儿，这样更容易脱模。
🎉【成品展示】蒸好的酸奶蛋糕，口感绵软，酸奶的酸甜与蛋糕的香醇完美结合，让人回味无穷，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择哦！快来试试吧，保证让你爱上这款大锅蒸酸奶蛋糕！🍴🥳
