🍲 蒸马齿菜——简单美味的家常菜 🌿
马齿菜，又称五行草、长命菜，是一种常见的野菜，营养丰富，口感鲜美,就让我来为大家分享一下如何蒸出美味可口的马齿菜。
🍲 准备食材：
- 马齿菜 500克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量（可选）
🍲 蒸马齿菜步骤：
1️⃣ 首先将马齿菜洗净，去掉根部和老叶，切成小段，洗净是为了去除马齿菜上的杂质和农药残留,确保食用安全。
2️⃣ 在锅中加入适量的水，放入蒸笼，将马齿菜放入蒸笼中,摆放在蒸笼底部。
3️⃣ 大火将水烧开，待水开后，将蒸笼放入蒸锅中，蒸制5-8分钟,时间根据马齿菜的量和个人口味调整。
4️⃣ 蒸至马齿菜熟透，取出蒸笼,放入盘中。
5️⃣ 在锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香,然后淋在蒸好的马齿菜上。
6️⃣ 加入适量的盐，搅拌均匀，撒上香菜（可选）即可。
🍲 注意事项：
蒸马齿菜时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致马齿菜过于软烂,失去口感。
马齿菜不宜蒸煮时间过长,以免营养流失。
蒸好的马齿菜不宜立即食用，稍等片刻，让马齿菜稍微冷却,口感更佳。
🍲 小贴士：
马齿菜具有清热解毒、利水消肿的功效,适合夏季食用。
马齿菜可以搭配豆腐、鸡蛋等食材,制作出更多美味的菜肴。
蒸马齿菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨在家尝试一下，为家人带来一道美味佳肴。🌿🍲
