龙虾肉质鲜嫩,营养丰富，是备受喜爱的美食，要想吃到好吃的蒸龙虾，解冻环节很关键哦😋。
自然解冻法适合时间比较充裕的情况,将冷冻龙虾放在冰箱冷藏层，让它慢慢解冻，这样能最大程度保留其原有风味，解冻后的龙虾，外壳坚硬，用刷子仔细刷净表面杂质，清水冲洗后沥干水分。
若是着急食用,也可采用流水解冻，把龙虾放在流动的水下冲洗，这种方式解冻较快，但要注意水流不宜过大，以免损伤虾肉，解冻好同样做好清洁处理。
接下来就是蒸制啦,在蒸锅中加入适量清水，放上蒸架，水开后放入龙虾，大火蒸8 - 12分钟左右，具体时间根据龙虾大小调整，蒸好的龙虾色泽红亮，香气扑鼻。
调制蘸料,可以用生抽、醋、姜末、蒜末等混合，再滴入几滴香油，那味道简直绝了👍，蘸上调料品尝蒸好的龙虾，虾肉Q弹紧实，鲜香滋味在口中散开，让人回味无穷😍，掌握好解冻和蒸制的方法，就能轻松做出美味的蒸龙虾啦！