🍖🥬 蒸榨菜排骨做法大全,美味与健康的完美结合！
蒸榨菜排骨，一道集美味与营养于一体的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，下面，就让我为大家揭晓蒸榨菜排骨的做法大全,让你轻松在家享受美食！
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 榨菜：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。2️⃣ 生姜、大蒜切片备用。3️⃣ 锅中放入适量食用油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。4️⃣ 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。5️⃣ 加入适量酱油、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料。6️⃣ 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。7️⃣ 榨菜洗净切丝，放入锅中与排骨一起炖煮。8️⃣ 待排骨炖至软烂，加入白胡椒粉、盐、鸡精调味。9️⃣ 炖煮5分钟后，关火，让排骨吸收汤汁的味道。🔟 将炖好的排骨和榨菜盛出,撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 炖煮过程中，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
- 榨菜可以根据个人口味适量增减,喜欢酸辣口味的可以适量加一些辣椒。
蒸榨菜排骨，不仅味道鲜美，而且营养均衡，这道菜适合各个年龄段的人食用，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍲🥰
