食堂蒸龙利鱼的做法大全🍽️
龙利鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的海鲜之一，在食堂里，蒸龙利鱼是一道常见且受欢迎的菜肴，下面就来为大家详细介绍食堂蒸龙利鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的龙利鱼🐟。
原料准备
- 龙利鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
制作步骤
龙利鱼处理🐟
- 将龙利鱼去鳞、去内脏，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身两面划几刀,便于入味。
腌制🍲
在鱼身两面撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。
姜葱准备🌿
姜切片,葱切段备用。
蒸鱼🔥
- 将腌制好的龙利鱼放在盘中,鱼身下面垫上姜片和葱段。
- 开大火，将水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，蒸8-10分钟。
出锅🏃♀️
蒸好的龙利鱼取出,去掉姜片和葱段。
调味🌶️
- 在鱼身上均匀淋上蒸鱼豉油。
- 热锅凉油，油热后浇在鱼身上,激发出豉油的香味。
装盘🍽️
将龙利鱼装盘,撒上葱花点缀。
小贴士
- 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉过于干燥。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,以鱼熟透且肉质鲜嫩为宜。
- 调味时，可以根据个人口味适量添加其他调料，如蒜蓉、辣椒等。
通过以上步骤，一道美味的食堂蒸龙利鱼就完成了！快来尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🌟🍽️
