🍲 中国大厨教你广东蒸排骨的做法 🍲
广东蒸排骨，作为一道经典的粤菜，以其鲜嫩多汁、肉质细嫩而闻名，就让我们一起来学习一下中国大厨的广东蒸排骨做法,让你的餐桌也能飘香四溢！
🍖 准备材料：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 花雕酒：适量
- 糖：适量
- 生粉：适量
- 盐：适量
🌟 制作步骤：
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍳
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、花雕酒、糖、盐，拌匀腌制30分钟。🥘
- 腌制过程中，将生姜、大蒜切成末，葱切成段。🌱
- 将腌制好的排骨取出，沥干水分，撒上适量的生粉，使排骨表面裹上一层薄薄的粉。🍲
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后，将排骨放入蒸盘，摆放在蒸盘中间，周围放上生姜末、大蒜末和葱段。🍳
- 盖上锅盖，大火蒸约15分钟，直至排骨熟透。🥘
- 蒸好的排骨取出，撒上葱花，淋上热油激发香味即可。🌿
🌟 小贴士：
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜嫩。
- 腌制排骨时，加入适量的糖可以提鲜,使排骨更加美味。
- 蒸排骨时，火候不宜过大，以免排骨表面焦糊,影响口感。
广东蒸排骨，色香味俱佳，是一道不可多得的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家中的一把好手，为家人带来美味佳肴！🎉
🍲 快来试试吧，让你的味蕾也来一场粤菜之旅！🌶️🍲
