冬菇鸡肉干蒸糕点,是一款集美味与营养于一身的传统糕点，下面，就让我为大家详细介绍一下这款糕点的做法吧！👩🍳🍽️
冬菇鸡肉干蒸糕点做法
材料：
- 冬菇：10朵
- 鸡胸肉：200克
- 糯米粉：200克
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 葱花：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花生油：适量
步骤：
准备材料：将冬菇泡发，洗净后切成小丁；鸡胸肉切成小块，用生抽、糖、鸡精腌制10分钟；糯米粉过筛备用。
制作肉馅：将腌制好的鸡肉丁与冬菇丁混合，加入葱花、水淀粉、花生油，搅拌均匀，制成肉馅。
和面：将糯米粉放入盆中，加入适量的水和糖，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟。
包馅：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，每个剂子包入适量的肉馅。
蒸制：将包好的糕点放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，待糕点熟透，表面呈金黄色即可。
出锅：将蒸好的糕点取出，稍微放凉后即可食用。
小贴士：
- 冬菇的选择要新鲜,泡发后要洗净，否则会影响口感。
- 肉馅的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
- 蒸糕点时,火候不宜过大，以免糕点表面糊掉。
冬菇鸡肉干蒸糕点,口感软糯，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的糕点，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍵🎉
