蒸紫薯和蒸鸡蛋是两道非常营养又美味的家常菜品,做法简单，一学就会😃。
蒸紫薯做法：首先准备适量紫薯，将紫薯洗净，不用去皮哦，因为紫薯皮含有丰富的花青素，营养超棒👍，然后把紫薯放入蒸锅中，大火蒸20 - 30分钟左右，具体时间可以根据紫薯的大小调整，用筷子能轻松插入紫薯就说明蒸熟啦😋，蒸熟后的紫薯香气扑鼻，口感软糯，剥开皮就能享受那甜甜的味道，直接吃或者搭配一些牛奶、酸奶，味道都绝佳😜。
蒸鸡蛋做法：准备鸡蛋2 - 3个，适量温水和盐🧂，把鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器充分打散，接着加入大约是鸡蛋液1.5倍的温水，再加入一点点盐搅拌均匀，之后用滤网过滤一下蛋液，这样蒸出的鸡蛋会更加细腻😏，把蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，小火蒸10 - 15分钟，蒸好后不要着急打开锅盖，焖几分钟，这样鸡蛋会更加嫩滑，出锅后可以根据个人喜好撒上一些葱花或者生抽，一碗美味的蒸鸡蛋就做好啦🤗。
无论是作为早餐还是日常的营养小食,蒸紫薯和蒸鸡蛋都是很不错的选择哦，赶紧动手试试吧👏！