鲜美滋味，教你制作超好吃的扇贝蒸米粉

扇贝肉质鲜嫩,米粉香气扑鼻，二者搭配在一起，成就了一道令人垂涎欲滴的美食，今天就来教大家怎么制作扇贝蒸米粉才好吃😋

所需食材：扇贝若干、米粉适量、大蒜、生姜、小葱、生抽、蚝油、盐、食用油

步骤如下：

1. 将扇贝刷洗干净,用刀把扇贝肉取出，留下贝壳备用，把扇贝肉中的泥沙等杂质清洗干净，沥干水分。
2. 准备调料,大蒜和生姜切末，小葱切成葱花。
3. 在碗中放入适量米粉,加入蒜末、姜末、生抽、蚝油、盐，再倒入少许食用油，搅拌均匀，制成调味米粉。
4. 将处理好的扇贝肉放在贝壳里,再铺上一层调好的米粉。
5. 蒸锅加水烧开,放入装有扇贝的盘子，大火蒸8 - 10分钟左右，直到扇贝熟透。
6. 取出蒸好的扇贝,撒上葱花，淋上热油激发香味。

这样做出来的扇贝蒸米粉,扇贝鲜嫩弹牙，米粉吸收了扇贝的汁水变得咸香入味，一口下去，满满的都是大海的味道🤩 大家赶紧试试吧！