对于很多新手来说,蒸出一碗好吃的米饭似乎并不容易😣，掌握一些小技巧，就能轻松搞定。
大米的选择很重要,优质的大米颗粒饱满、色泽清白，在淘米时，不要过度揉搓，以免营养流失，一般轻轻冲洗2-3次即可。
控制好米和水的比例,1杯米搭配1.2-1.5杯水，可以用手指插入米中，水没过手指第一个关节为宜。
蒸米饭前,让米浸泡30分钟左右，这样蒸出的米饭口感更软糯。
选择合适的锅具,普通电饭煲就能满足日常需求，如果有条件，用带有压力功能的电饭煲，米饭会更加香软。
在蒸米饭时,加入一小勺白醋或几滴食用油，能让米饭更加晶莹剔透，还能增加香气。
米饭蒸好后,不要立刻打开锅盖，焖5-10分钟，让米饭在锅中充分吸收水分，口感会更好。
按照这些方法,新手也能轻松蒸出好吃的米饭啦🎉，让每一顿饭都更加美味！