😋在日常生活中，我们常常会思考如何让美食更加独特和美味，今天就来分享一个小妙招，用发酵果酒来蒸馒头,能让馒头别有一番风味。
🎈准备好所需材料：面粉、酵母、适量的发酵果酒以及水，将酵母用温水化开，加入适量的发酵果酒搅拌均匀,果酒的独特香气会为馒头增添别样的味道。
🎈把酵母果酒溶液缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后再加入适量的水，揉成光滑的面团，面团揉好后，放置在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大时，面团内部呈现蜂窝状,这就说明发酵成功啦。
🎈发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气，然后分成大小均匀的小剂子，将小剂子搓圆,再用手轻轻按压成中间厚边缘薄的圆形面片。
🎈把面片包上自己喜欢的馅料，比如豆沙、红枣泥等，捏成馒头形状，将包好馅料的馒头放入蒸笼，醒发15 - 20分钟,醒发至馒头明显变大。
🎈开火蒸制，上汽后蒸15 - 20分钟左右，关火后焖3 - 5分钟再揭开锅盖，这样蒸出来的馒头，外皮光滑，内部柔软，还带着发酵果酒淡淡的果香，好吃到停不下来😜！快来试试吧，让你家的馒头也能与众不同~