凉皮是一道深受大众喜爱的美食,通常大家都会想到用蒸笼来蒸凉皮，你是否想过，除了蒸笼，还有什么可以用来蒸凉皮呢🧐？
电饭锅就可以成为蒸凉皮的好帮手😃，先将适量的面粉加水和成面团，然后把面团放在水里反复揉搓，洗出面筋，剩下的面浆静置沉淀，在电饭锅内胆刷上一层薄油，倒入适量的面浆，盖上锅盖，按下煮饭键，等面浆表面凝固，稍微鼓起，凉皮就基本蒸好了，用铲子或筷子小心地将凉皮取出，放在案板上晾凉，再根据个人口味加入调料拌匀，口感筋道爽滑的凉皮就大功告成啦👏。
还有一种方法是利用微波炉,把沉淀好的面浆倒入一个浅口的容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，放入微波炉中，高火加热几分钟，期间注意观察，当看到面浆凝固成凉皮状时，取出晾凉即可，这种方法快速方便，能让你在短时间内品尝到美味的蒸凉皮😜。
一些小型的电蒸锅也能出色地完成蒸凉皮的任务,它的温度和火候可以精准控制，蒸出的凉皮质量稳定，口感也很棒👍。
所以呀,当没有蒸笼的时候，别担心，电饭锅、微波炉、电蒸锅等都可以成为蒸凉皮的得力工具，让你随时都能享用到美味的凉皮😍。