玉米白面蒸包子,是一种结合了玉米的香甜和白面的筋道的传统面食，下面，就让我为大家详细介绍一下这款美味包子的做法吧！🥟🍞
🌽【材料准备】
- 玉米面：200克
- 白面粉：300克
- 温水：适量
- 酵母：3克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油、盐、鸡精、食用油：适量
🍳【制作步骤】
和面：将玉米面和白面粉混合，加入温水，慢慢揉成光滑的面团，然后加入酵母，继续揉匀，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的青菜、生姜末、葱花，再加入酱油、盐、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀，调制成馅料。
包包子：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，擀成圆皮，放入适量的馅料，包成包子形状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟，如果包子较大，可以适当延长蒸制时间。
出锅：蒸好的包子，取出放在蒸笼架上，稍微晾凉后即可食用。
🍽️【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母死亡，影响发酵效果。
- 包包子时,馅料不宜过多，以免蒸制时溢出。
- 蒸包子时,火候要适中，以免外焦里生。
玉米白面蒸包子,既有玉米的香甜，又有白面的筋道，是一道色香味俱佳的传统美食，赶快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释口！🌟👨🍳👩🍳
