肉和大米一起蒸,能碰撞出令人惊艳的美味💥 要想蒸得好吃，关键步骤可不能马虎。
首先准备好食材,优质大米适量，根据食量调整，选肉也很重要，推荐肥瘦相间的五花肉，切成大小均匀的小块，将大米提前浸泡一小时，这样蒸的时候更容易熟且口感软糯。
接着处理肉,把切好的五花肉块放入碗中，加入适量生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、葱姜末，抓拌均匀，腌制半小时，让肉充分吸收调料的香味。
然后开始蒸制,把泡好的大米沥干水分，铺在蒸碗底部，再将腌制好的五花肉块铺在大米上，锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸30 - 40分钟，时间到后，不要急着打开锅盖，再焖5分钟，这样蒸出来的肉和大米，肉香四溢，大米吸收了肉的油脂变得格外香糯😋 一口肉搭配一口米，简直是人间美味，让你欲罢不能，赶紧试试吧！