养肝草，学名茵陈，是一种传统的中药材，具有很好的药用价值，它不仅能够帮助调理肝脏功能，还具有清热解毒、利湿退黄的功效，养肝草可以蒸鸡吗？怎么吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍗 养肝草蒸鸡
养肝草蒸鸡是一道既美味又具有养生功效的菜肴,以下是制作步骤：
- 准备材料：鸡1只（约1000克），养肝草50克，生姜、大葱、料酒适量。
- 将鸡清洗干净，切成块状，用料酒、生姜腌制10分钟。
- 养肝草用清水冲洗干净,切成小段。
- 将腌制好的鸡块放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 在鸡块上撒上养肝草,再覆盖一层生姜和大葱。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸熟后，取出鸡块,撒上适量的盐调味即可。
🍲 养肝草的其他食用方法
除了蒸鸡,养肝草还可以通过以下几种方式食用：
- 煮汤：将养肝草与其他食材（如排骨、鸡肉等）一起煮汤,具有很好的滋补效果。
- 泡茶：将养肝草晒干后，泡水饮用,可以起到清热解毒的作用。
- 炒菜：将养肝草与其他蔬菜一起炒食，不仅美味,还能保健养生。
🌟 注意事项
- 养肝草性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。
- 养肝草在食用前需清洗干净,去除杂质。
- 养肝草不宜与牛奶、豆浆等富含蛋白质的饮品同食。
养肝草是一种非常有益于身体健康的食材，通过蒸鸡、煮汤、泡茶等多种方式，我们都可以将养肝草的养生功效发挥到极致。🍃🍗🍵
