快速蒸红糖馒头做法🍞🍪
红糖馒头,是一种传统的中式面点，口感软糯，香甜可口，是很多人早餐的首选，下面，就为大家分享一款快速蒸红糖馒头的做法，让你轻松在家享受美味👩🍳🍲。
【材料】
- 中筋面粉 500克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
- 温水 适量
- 玉米油 适量（可选）
【步骤】1️⃣ 准备工作：将红糖加入温水中，搅拌均匀，制成红糖水，酵母用温水溶解备用。
2️⃣ 面团制作：将中筋面粉放入盆中，加入红糖水和酵母水，揉成光滑的面团，如果喜欢馒头的口感更软一些，可以适当加入玉米油。
3️⃣ 面团发酵：将揉好的面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
4️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，分割成大小均匀的小剂子。
5️⃣ 馒头造型：将小剂子搓成圆形，用手轻轻按压成馒头形状。
6️⃣ 蒸制：在蒸锅中加入适量的水，将馒头放入蒸笼中，大火烧开后转中小火蒸15-20分钟。
7️⃣ 出锅：蒸好的红糖馒头取出，稍微晾凉后即可食用。
【小贴士】
- 发酵过程中,注意温度不要过高，以免酵母失效。
- 馒头造型可以根据个人喜好调整,也可以加入豆沙、芝麻等馅料。
- 蒸馒头时,水开后转中小火，避免馒头表面开裂。
快来试试这款快速蒸红糖馒头吧！简单易学，让你轻松在家享受美味！🍴🥳
