日式茶碗蒸,是一种传统的日本料理，以其鲜美的口感和独特的造型而备受喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下日式茶碗蒸的做法步骤吧！🍵
🌟【材料准备】
- 鸡蛋 2个
- 带骨鸡腿肉 100克
- 虾仁 50克
- 鲜香菇 2朵
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜末 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【做法步骤】
- 鸡腿肉洗净,切成小块；虾仁去壳去肠线，洗净备用；香菇洗净，切成小块；胡萝卜洗净，切成小块；葱洗净，切成葱花。
- 将鸡腿肉和虾仁放入碗中,加入姜末、酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，打散备用。
- 茶碗洗净,底部铺上一层保鲜膜，防止蒸汽渗透。
- 将腌制好的鸡腿肉和虾仁放入茶碗底部,再依次放入香菇、胡萝卜，最后倒入打散的鸡蛋液。
- 将茶碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟，待鸡蛋液凝固后，转小火继续蒸5分钟。
- 蒸好的茶碗蒸取出,撒上葱花，淋上香油即可。
🌟【小贴士】
- 茶碗蒸的食材可以根据个人口味进行调整,比如加入豆腐、玉米等。
- 茶碗蒸的火候要掌握好,大火蒸制可以让食材熟透，转小火则能使口感更加细腻。
- 茶碗蒸的保鲜膜要铺平,防止蒸汽渗透，影响口感。
日式茶碗蒸的做法简单易学,口感鲜美，是一道不可多得的美食，快动手试试吧！🍽️🎉
