🍲 蒸茄子烧肉家常做法，让你一尝难忘的美味佳肴！
茄子是日常生活中常见的一种蔬菜,营养丰富，口感软糯，搭配香喷喷的烧肉，更是美味无比，就为大家分享一道简单易学的蒸茄子烧肉家常做法，让你在家就能享受到美味的佳肴！
🌶️ 材料准备：
- 茄子 2根
- 五花肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 1勺
🍲 烹饪步骤：
茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。
五花肉切成薄片,用生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
葱切段,姜切片，大蒜拍碎。
热锅凉油,将腌制好的五花肉片放入锅中煸炒，炒至肉片表面微焦。
加入葱段、姜片、大蒜，继续煸炒出香味。
倒入生抽、老抽，翻炒均匀，使肉片上色。
将茄子条放入锅中,翻炒均匀，让茄子条均匀裹上肉片和调料。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
待茄子煮至软烂,汤汁浓稠时，加入盐调味。
煮好的蒸茄子烧肉即可出锅,装盘上桌。
🍲 小贴士：
茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,让口感更加鲜美。
烹饪过程中,可以适当调整调料的用量，根据个人口味调整。
茄子煮至软烂,口感更佳。
这道蒸茄子烧肉家常做法简单易学,色香味俱佳，赶快动手试试吧，保证让你一尝难忘！🍲🥘🍴
