🐟 清蒸龙胆鱼：如何蒸出鲜美滋味 🍽️
清蒸龙胆鱼，是一道色香味俱佳的传统菜肴，龙胆鱼肉质鲜美，营养丰富，清蒸的方式能够最大程度地保留其原汁原味，下面，就让我来为大家详细讲解如何蒸出好吃又健康的清蒸龙胆鱼吧！👨🍳
🔍 准备食材：
- 龙胆鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 香菜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🍳 蒸鱼步骤：
鱼的处理：将龙胆鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。🐟
腌制：将处理好的鱼放入碗中，加入姜片、葱段，淋上少许食用油，腌制10分钟。🥘
蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，蒸鱼时，可以在锅中加入一些清水，保持蒸汽的湿度。🌊
摆盘：蒸好的鱼取出，去掉姜片和葱段，撒上洗净切碎的香菜。🍃
调味：在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油，再均匀地撒上一些热油，激发出鱼香。🍽️
上桌：将蒸好的龙胆鱼端上桌，即可享用。😋
📝 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要适中，避免鱼皮破裂,影响口感。
- 腌制鱼时，不要放太多盐,以免影响鱼的鲜美。
- 蒸鱼豉油的选择也很重要，选择品质好的豉油,能够让鱼的味道更加鲜美。
清蒸龙胆鱼，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都大呼过瘾！👨👩👧👦
