🍲 甜味蒸猪蹄家常做法，家的味道就在这一碗！
亲爱的美食爱好者们,今天要分享给大家的是一道简单又美味的家常菜——甜味蒸猪蹄，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，蒸煮的方式能够最大程度地保留其营养，再加上甜味的调味，简直是美味与健康的完美结合！🍖
🍲【食材准备】
- 猪蹄 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 八角 2个
- 花椒 适量
- 香叶 2片
🍲【制作步骤】1️⃣ 猪蹄清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2️⃣ 锅中加水，放入猪蹄、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、酱油、八角、花椒、香叶，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪蹄熟透。3️⃣ 炖煮好的猪蹄捞出，稍微晾凉后切成小块。4️⃣ 另起锅，加入适量的油，放入生姜、大蒜、八角、花椒、香叶炒香。5️⃣ 将炒香的调料倒入炖煮好的猪蹄中，拌匀，让猪蹄充分吸收调料的味道。6️⃣ 将拌匀的猪蹄放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到猪蹄更加入味。
🍲【小贴士】
- 猪蹄焯水时可以加入一些料酒和姜片,有助于去除腥味。
- 炖煮猪蹄时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸猪蹄时,火不宜太大，以免猪蹄表面烧焦。
🍲【成品展示】一道色泽红亮、肉质鲜嫩、甜香四溢的甜味蒸猪蹄就完成了！看着猪蹄软糯的口感，闻着那诱人的香气，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？😋
这道甜味蒸猪蹄不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，让家的味道就在这一碗甜味蒸猪蹄中流淌！🥰
