蒸牛肉是一道美味又营养的佳肴😋,它属于川菜中的经典菜品。
要做出美味的蒸牛肉，首先准备好食材，主料自然是鲜嫩的牛肉🥩，将其切成薄片，放入碗中，接着加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等调料，充分搅拌均匀，让牛肉片充分吸收调料的味道,腌制片刻。
在腌制好的牛肉片上铺上一层厚厚的米粉，米粉可以提前用香料炒香，再加入一些剁碎的豆瓣酱,增添独特的风味。
把准备好的葱姜蒜切成末，撒在牛肉片上，接着将碗放入蒸锅中，用大火蒸上 20 - 30 分钟左右，当蒸牛肉出锅时，香气扑鼻😍。
蒸牛肉口感鲜嫩多汁，牛肉的鲜香与米粉的醇厚完美融合，每一口都充满了浓郁的味道，它既可以作为一道主菜单独享用，也可以搭配米饭，让你食欲大增，无论是家庭聚餐还是招待客人，蒸牛肉都是一道拿得出手的好菜👍，值得你去尝试制作。