🍽️ 蒸咸蛋黄茄子，简单美味,做法分享！
在这个快节奏的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，我要给大家分享一道既简单又好吃的蒸菜——蒸咸蛋黄茄子。🍆🥚
🔍 准备材料：
- 茄子 2根
- 咸蛋黄 3个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
- 将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，备用。🍆
- 咸蛋黄用勺子压碎，备用。🥚
- 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中爆香，然后加入适量的酱油调味,炒匀后盛出备用。
- 将茄子片平铺在盘子上,每片茄子中间放上一些压碎的咸蛋黄。
- 将炒好的葱姜蒜末均匀地撒在茄子片上。
- 锅中加水烧开，将茄子放在蒸架上,大火蒸约10分钟。
- 茄子蒸好后，取出,撒上葱花作为装饰。
🍲 美味提示：
- 茄子切好后，可以先用开水焯一下,这样茄子更容易入味。
- 咸蛋黄的选择也很重要，建议选择口感鲜美的咸蛋黄,这样蒸出来的茄子才会更加美味。
- 蒸茄子时，火不宜太大,以免茄子蒸得太烂。
🍽️ 蒸咸蛋黄茄子，简单几步，美味即成，这道菜色泽诱人，口感鲜美，咸蛋黄的香醇与茄子的软糯完美结合，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍴
