白豆角口感鲜嫩,营养丰富，要想蒸出好吃的白豆角，有一些小窍门哦🧐。
准备好新鲜的白豆角,将其洗净，去除两端的蒂部，把白豆角折成适当的长度，这样不仅方便入口，也能在蒸制时更好地受热均匀🤗。
烧一锅开水,加入少许盐和几滴食用油，放入白豆角焯水1 - 2分钟，这一步很关键，盐和油能让白豆角保持翠绿的色泽，焯水时间不宜过长，否则白豆角会失去脆嫩的口感😃。
焯好水后,迅速捞出白豆角，用凉水冲洗一下，沥干水分，接着将白豆角放入大碗中，加入适量的蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、少许白糖和几滴香油，搅拌均匀，让每根白豆角都裹上调料🧂。
将白豆角放入蒸锅中,大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间可以根据白豆角的量和蒸锅的火力适当调整，蒸好后，不要着急打开锅盖，焖1 - 2分钟，这样能让白豆角更加入味😉。
蒸好的白豆角香气扑鼻,口感鲜嫩多汁，蒜香、酱香融合在一起，非常下饭😍，无论是作为家常菜还是搭配主食，都是绝佳的选择哦！快来试试吧，保证让你爱上这道蒸白豆角🤩。