🍽️ 酒席上，一道色香味俱全的整只鸡绝对是主角！怎样蒸整只鸡才能好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你的鸡肉美味到让人垂涎三尺！🍗
选鸡是关键,选择一只新鲜的土鸡或者走地鸡，肉质紧实，口感更佳。🍗🥘
清洗：将鸡清洗干净，用盐、料酒、姜片等腌制一下，这样可以去除鸡的腥味，增加风味。🍖🍽️
焯水：将腌制好的鸡放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，这样可以去除血水和杂质，焯水后的鸡捞出，用清水冲洗干净。🍖💦
调味：在蒸鸡之前，可以在鸡身上涂抹一层蜂蜜，再撒上适量的五香粉、姜片和葱段，这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩多汁。🍯🌿
蒸制：将处理好的鸡放入蒸锅中，大火蒸制约40分钟，蒸制过程中，可以适当调整火候，以免鸡肉过熟或过生。🔥🍗
翻面：在蒸制过程中，可以适当翻面，让鸡肉受热均匀，这样蒸出来的鸡肉色泽更加诱人。🔄🌈
出锅：蒸好的鸡肉，取出后撒上葱花、香菜等点缀，淋上热油，香气四溢。🍅🌿
搭配：酒席上，整只鸡可以搭配米饭、面条等主食，也可以作为冷盘，切片摆盘，非常美观。🍚🍜
遵循以上步骤,相信你一定能蒸出一道美味的整只鸡，成为酒席上的焦点！🎉🍗快来试试吧！👍🎉
