毛豆和排骨的蒸法，既能保留食材的原汁原味，又能保证营养不流失，就让我来给大家分享一下毛豆和排骨怎么蒸好吃的方法吧！👩🍳
我们要准备好食材：新鲜排骨、毛豆、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料。
排骨处理：将排骨洗净，用刀背拍松，这样可以让排骨更容易入味，将排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和姜片、葱段，搅拌均匀,腌制30分钟。
毛豆处理：将毛豆洗净，去掉两端,备用。
蒸制：将腌制好的排骨和毛豆放入蒸锅中，加入适量的清水,大火烧开后转小火蒸煮30分钟。
翻面：蒸煮15分钟后，将排骨和毛豆翻面,继续蒸煮15分钟。
出锅：蒸煮完成后，将排骨和毛豆取出，去掉姜片和葱段，即可享用美味的毛豆和排骨了！🍖🌳
注意事项：
腌制排骨时,加入姜片和葱段可以去腥增香。
蒸煮过程中，注意控制火候，避免蒸煮时间过长,导致食材过于软烂。
蒸煮时,可以根据个人口味适量添加调料。
毛豆要提前处理，去掉两端,这样蒸煮时口感更佳。
毛豆和排骨蒸制出来的菜品色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，快快动手试试吧！相信你一定会做出美味的毛豆和排骨！🎉🌟
