🍲小米蒸牛腩家常做法，美味又营养！
亲爱的朋友们,今天要为大家分享一道家常美食——小米蒸牛腩，小米蒸牛腩不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家人共享的菜肴，下面，就让我为大家详细介绍一下小米蒸牛腩的家常做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛腩500克
- 小米100克
- 葱一根
- 姜一块
- 香叶2片
- 八角2个
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
【制作步骤】
- 将牛腩切成小块,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🥘
- 锅中加水,放入焯好水的牛腩，加入葱、姜、香叶、八角，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，煮至牛腩熟烂。🍲
- 另起锅,加入小米，煮至半熟，捞出备用。🍚
- 将炖好的牛腩捞出,放入盘中，撒上煮熟的小米。🍚
- 调入适量的老抽、生抽、盐和料酒，搅拌均匀。🍳
- 将调好的牛腩和小米放入蒸锅中,大火蒸30分钟，直至小米熟透。🥘
- 蒸好的小米蒸牛腩取出,撒上葱花即可享用。🌿
【小贴士】
- 牛腩焯水时,可以加入适量的料酒，去除腥味。
- 小米不宜蒸太久,以免煮烂。
- 蒸制过程中,可以适当调整火候，保持小米和牛腩的口感。
小米蒸牛腩是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，让家人朋友共享这份美味吧！🥳🍲
