芋头蒸成品扣肉,是一道色香味俱佳的传统家常菜。🍲下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：🍽️
- 五花肉500克
- 芋头300克
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 食用油适量
我们来制作这道美味的芋头蒸成品扣肉。👇
- 将五花肉切成厚片,用料酒、酱油、白糖、生姜腌制30分钟。🍖
- 芋头去皮,切成薄片。🥔
- 取一个蒸盘,将腌制好的五花肉片平铺在盘底，然后将芋头片铺在五花肉上。🍲
- 在芋头和五花肉上撒上适量的葱花、八角，淋上少许食用油。🌿
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸煮1小时左右，直至五花肉熟烂。🍲
- 煮好的扣肉取出,稍微晾凉后，倒扣在盘中，即可上桌享用。🍽️
芋头蒸成品扣肉的特点是肉质鲜嫩,芋头软糯，汤汁浓郁，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。🍽️
在制作过程中,注意以下几点：📝
- 芋头要选择新鲜的,去皮时注意不要弄伤手指。
- 腌制五花肉时,可根据个人口味调整调料的比例。
- 蒸煮时间根据五花肉的厚度和火力大小进行调整。
让我们一起动手,为家人和朋友制作一道美味的芋头蒸成品扣肉吧！🎉祝大家烹饪愉快！🥳
