🐟蒸雄鱼块家常做法，简单美味，快来看看吧！
鱼肉鲜美,营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就为大家分享一道简单美味的家常菜——蒸雄鱼块。🍽️
🔥【食材准备】
- 雄鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 雄鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀将鱼身切成块状，大小根据个人喜好而定。2️⃣ 在鱼块上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼肉入味。3️⃣ 姜切片，葱切段，备用。4️⃣ 取一个蒸盘，将腌制好的鱼块平铺在盘子上，撒上姜片和葱段。5️⃣ 在锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼块的大小和厚度调整。6️⃣ 蒸好的鱼块取出，去掉姜片和葱段，淋上适量的蒸鱼豉油。7️⃣ 热锅凉油，油热后浇在鱼块上，激发出豉油的香味。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,水开后再将鱼放入蒸锅，这样可以防止鱼肉因受热不均而变老。
- 蒸鱼时,鱼块不宜铺得太厚，以免影响蒸煮时间。
- 蒸鱼时,可以在鱼块上放一些香菜或者红椒丝，增加美观和口感。
🥘【蒸雄鱼块是一道简单易学的家常菜，鱼肉鲜嫩，豉油香味浓郁，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸鱼！🎉🍳
