酱鸭是一道风味独特的美食,而掌握好蒸制时间则是让它口感绝佳的关键，酱鸭的大小和肉质紧实程度会影响蒸制时间。
普通大小的酱鸭整只蒸制需要30到40分钟左右🕙，将酱鸭放入蒸锅中，用大火蒸至水开后，转中火继续蒸，这样可以让鸭肉充分熟透，又能保持一定的鲜嫩度。
如果是将酱鸭切成小块再蒸,时间可以适当缩短，大约20到30分钟即可，小块的酱鸭受热更均匀，能更快地蒸熟。
在蒸制过程中,你可以观察鸭肉的状态，当鸭肉颜色变得更加红润，用筷子能轻松插入鸭肉最厚的部位，且没有血水渗出，那就说明蒸制得恰到好处啦😃。
刚蒸好的酱鸭香气扑鼻,肉质鲜嫩多汁，咸香的味道让人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为一道菜肴单独享用，都非常美味，快来试试，掌握好蒸制时间，做出属于你的美味酱鸭吧🥰！